Aceh Coffeeについて
Aceh Coffee（アチェコーヒー）は、インドネシアのガヨマウンテンを専門に取り扱うオンラインコーヒーショップです。
ガヨマウンテンとは、インドネシア スマトラ島アチェ州で生産されているコーヒー豆で、別名ガヨコーヒーとも呼ばれるコーヒーです。
主な特徴は、甘味と酸味のバランスに優れ、フルーティーな香りとキレのあるコクです。
当店は、ガヨマウンテンにおける品種を全て網羅しており、ガヨマウンテンG1（グレード1）の他に、スペシャルティコーヒーや希少豆、自然のジャコウネコから採取した天然のコピルアクを取り扱っております。
化学肥料を使用しない
自然農法栽培で生産
当店と提携しているブキット農園では、化学肥料を使用しない自然農法栽培で生産しております。
また、収穫は手摘みで、完熟した赤いコーヒーチェリーだけを選り分けるため、すべて高品質な豆のみとなっております。
Kopi Luwak（コピルアク）
ブキット農園のコピルアクは、飼育ではなく天然のジャコウネコから採取しており、年間200kg程度しか採ることができない大変希少な豆です。
コピルアクはその独特な味と希少さから高値で取引されているため、ジャコウネコを飼育し、熟していないコーヒーチェリーを食べさせ低品質な豆を大量生産し、その後香り付けしたものも流通しています。
当店のコピルアクは、完全天然のコピルアクを取り扱っておりますので、本物の味をお楽しみいただけます。